揮發(fā)性鹽基氮檢測儀詳情（山東霍爾德電子科技有限公司）為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。 

我們在肉類檢測中，會遇到一種物質(zhì)：揮發(fā)性鹽基氮，但是不是所有肉類會大量出現(xiàn)這種物質(zhì)，它主要存在于存放時間過長的肉類中，比如出現(xiàn)問題的豬肉，羊肉等動物肉類里含有大量的組胺成分，我們一般把這些肉類稱為病害肉，一旦不小心誤食的話，對人體的危害很大，所以我們需要對其進行選擇。

 揮發(fā)性鹽基氮也稱揮發(fā)性堿性總氮，是肉制品新鮮度的一個重要指標。它是肉類蛋白過程中，在微生物作用下發(fā)生分解產(chǎn)生的氨或胺類等堿性含氮有毒物質(zhì)，可引起食物中毒。這些有毒的含氮物在過程中同時分解產(chǎn)生的有機酸結(jié)合，形成氨基態(tài)氮而積聚在肉制品中。 

這些病害肉里面含有揮發(fā)性鹽基氮，揮發(fā)性鹽基氮可以讓人產(chǎn)生過敏反應，那些易過敏人群應當忌食這些食物，組胺會導致人體體內(nèi)的過敏反應，引起機體過敏，嚴重者可能需要去醫(yī)院進行救治，所以我們利用揮發(fā)性鹽基氮檢測儀可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾，讓我們能夠很快的將病害肉檢測出來。

檢測項目：

　　可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。

　　【適用樣品】

　　豬肉、牛肉、羊肉、魚類等

　　功能介紹：

　　1、安卓智能操作系統(tǒng)，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。

　　2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調(diào)零功能，具有自動檢測重復性功能。

　　3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。

　　4、顯示方式：≥8英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。

　　5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。

　　6、光源采用進口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。

　　7、采用USB2.0接口設(shè)計，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。

　　8、儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預估、預警

　　9、一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

　　10、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。

　　11、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。

　　12、儀器具有自身保護功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。

　　13、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。

　　14、內(nèi)置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。