葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種酒，具有護(hù)膚養(yǎng)顏、防治癌癥、增進(jìn)食欲、止血、利尿等功效，被譽(yù)為“最健康的酒"。在這魚龍混雜的市場中，為了保障葡萄酒的質(zhì)量。以下葡萄酒需要檢測的項目及標(biāo)準(zhǔn)：

　　檢測項目：

　　總糖、酒精度、揮發(fā)酸、總酸、游離硫、總硫、干浸出物、甲醇、鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖等。

　　檢測標(biāo)準(zhǔn)：

　　SN/T4675.24-2016出口葡萄酒福林—肖卡指數(shù)的測定分光光度計法

　　SN/T4675.25-2016出口葡萄酒顏色的測定CIE1976(L*a*b*)色空間法

　　SN/T4675.26-2016出口葡萄酒濁度的測定散射光法

　　SN/T4675.27-2016出口葡萄酒堿性灰分的測定

　　SN/T4675.28-2016出口葡萄酒中細(xì)菌、霉菌及酵母的計數(shù)

　　SN/T4675.29-2016出口葡萄酒中酒香酵母檢驗實時熒光PCR法

　　SN/T4675.3-2016出口葡萄酒中乙醇穩(wěn)定碳同位素比值的測定

　　SN/T4675.30-2017出口葡萄酒中拜氏接合酵母檢驗SYBRGreenI熒光PCR法

　　SN/T4675.4-2016出口葡萄酒中乳酸的測定酶法

　　SN/T4675.5-2016出口葡萄酒中有機(jī)酸的測定離子色譜法

　　SN/T4675.6-2016出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的測定

　　SN/T4675.7-2016出口葡萄酒中乙醛的測定氣相色譜一質(zhì)譜法

　　SN/T4675.8-2016出口葡萄酒中5一羥甲基糠醛的測定液相色譜法

　　SN/T4675.9-2016出口葡萄酒中二甘醇的測定氣相色譜一質(zhì)譜法

　　T/CCAA25-2016食品安全管理體系葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)要求

　　QB/T4853-2015葡萄酒中水的穩(wěn)定氧同位素比值（18O/16O）測定方法同位素平衡交換法

　　QB/T5197-2017葡萄酒中12種游離氨基酸的測定高效液相色譜法

　　QB/T5198-2017葡萄酒用軟木塞中2,4,6-三氯苯甲醚遷移量的測定方法

　　QB/T5299-2018葡萄酒中甘油穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）測定方法液相色譜聯(lián)用穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜法

　　SN/T4523-2016出口葡萄酒中多種韭法色素的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　SN/T4675.1-2016出口葡萄酒中甘油的測定酶法

　　SN/T4675.10-2016出口葡萄酒中赭由霉毒素A的測定液相色譜—質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　SN/T4675.11-2016出口葡萄酒中7種花色苷的測定超高效液相色譜法

　　SN/T4675.12-2016出口葡萄酒中溶菌酶的測定液相色譜法

　　SN/T4675.13-2016出口葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚殘留量的測定氣相色譜一質(zhì)譜法

　　SN/T4675.14-2016出口葡萄酒中納他霉素的測定液相色譜一質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　SN/T4675.15-2016出口葡萄酒中水楊酸、脫氫乙酸、對氯苯甲酸的測定液相色譜法

　　SN/T4675.16-2016出口葡萄酒中富馬酸的測定液相色譜一質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　SN/T4675.17-2016出口葡萄酒中丁基錫含量的測定氣相色譜一質(zhì)譜/質(zhì)譜法

　　SN/T4675.19-2016出口葡萄酒中鈉、鎂、鉀、鈣、鉻、錳、鐵、銅、鋅、砷、硒、銀、鎘、鉛的測定

　　SN/T4675.2-2016出口葡萄酒中2,3一丁二醇的測定氣相色譜法

　　SN/T4675.20-2016出口葡萄酒中稀土元素的測定電感耦合等離子體質(zhì)譜法

　　SN/T4675.21-2016出口葡萄酒中可溶性無機(jī)鹽的測定離子色譜法

　　SN/T4675.22-2016出口葡萄酒中總二氧化硫的測定比色法

　　NY/T274-2014綠色食品葡萄酒

　　QB/T4849-2015葡萄酒中揮發(fā)性醇類的測定方法靜態(tài)頂空-氣相色譜法

　　QB/T4850-2015葡萄酒中揮發(fā)性酯類的測定方法靜態(tài)頂空-氣相色譜法

　　QB/T4851-2015葡萄酒中無機(jī)元素的測定方法電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法