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飼料中的三種主要霉菌毒素

更新時(shí)間：2021-09-14 點(diǎn)擊次數(shù)：1681次

豬飼料檢測(cè)和家禽飼料檢測(cè)的三種霉菌毒素主要真菌毒素是嘔吐毒素，玉米赤霉烯酮和伏馬菌素。

除此之外，豬飼料和家禽飼料還可能存在一小部分黃曲霉毒素污染。對(duì)于更多批次的飼料檢測(cè)，黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)逐漸遠(yuǎn)離大中型企業(yè)，這與購(gòu)買選擇和質(zhì)量控制密不可分。目前，對(duì)于大中型企業(yè)來(lái)說(shuō)，豬飼料和家禽飼料檢測(cè)結(jié)果顯示含有兩到三種真菌毒素是正常的，這種霉菌毒素污染水平基本上低于國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)上限?？偨Y(jié)在霉菌毒素的風(fēng)險(xiǎn)水平控制手段上，我們可以通過(guò)有針對(duì)性的預(yù)防和控制，在原料選擇、比例控制以及選擇霉菌毒素解毒劑上逐步實(shí)現(xiàn)霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)的目標(biāo)控制。

嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮是奶牛飼料和原料檢測(cè)中最重要的真菌毒素。黃曲霉毒素基本上淡出了大型乳制品企業(yè)使用的飼料和原料，但苜蓿這種植物可能會(huì)導(dǎo)致黃曲霉的高污染，所以應(yīng)該作為控奶防控紅線，吸附黃曲霉毒素策略應(yīng)該始終作為一種常規(guī)策略而存在。當(dāng)然，青貯飼料，苜蓿飼料、天然牧草飼料本身就含有嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮，這些可通過(guò)購(gòu)買質(zhì)量來(lái)控制，從而達(dá)到減少高毒原料的引入。不過(guò)，由于這類飼料品質(zhì)不一，質(zhì)量穩(wěn)定性難以保證可操作性和及時(shí)性，所以，建議定期對(duì)其霉菌毒素進(jìn)行檢測(cè)。

霍爾德真菌毒素檢測(cè)儀應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)抑制免疫層析的原理，通過(guò)檢測(cè)線熒光定量卡中的熒光強(qiáng)弱程度，定量分析待檢樣品中霉菌毒素殘留含量，能夠快速定量檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮含量。適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。

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