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水分活度(Water Activity,簡稱aw)是產(chǎn)品水蒸氣壓與純水蒸氣壓的比值,這比值就像是一面鏡子,能夠反映出產(chǎn)品中水的能量狀態(tài)和緊密程度。水分活度aw,這個(gè)神秘又充滿魅力的物理化學(xué)術(shù)語,為我們揭示了食品、藥品、飼料等產(chǎn)品中平衡狀態(tài)下自由水的量的奧秘。它象征著水與產(chǎn)品成分之間結(jié)合的緊密程度,介于0~1之間,既彰顯了水的游離狀態(tài),又反映了產(chǎn)品中水的存在狀態(tài)。
水分活度儀,其原理ERH水分活度測試法,是通過測試含水物品表面與樣品周圍環(huán)境氣體達(dá)成平衡狀態(tài)的特性,進(jìn)而測試水分活度。在5-10分鐘內(nèi)測量水分活度,并達(dá)到士0.015aw的精度。內(nèi)置鋰電池,非常適合質(zhì)檢人員隨身攜帶,隨時(shí)隨地測量。沒有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的生產(chǎn)企業(yè)也可用它來做快速檢測。
水分活度儀產(chǎn)品特點(diǎn):
1.小巧方便,可隨身攜帶;
2.測量速度快,一般樣品只需5-10分鐘;
3.可隨時(shí)查看歷史記錄;
4.可選擇兩種不同模式測量,自動、定時(shí)(1-120分鐘);
5.采用高精度美國進(jìn)口傳感器,檢測精度高,性能穩(wěn)定。?觸摸屏操作顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面.?多點(diǎn)校準(zhǔn),讓結(jié)果更準(zhǔn)確;
6.靜音循環(huán)測量技術(shù),針對超qing粉體樣品專用;
7.具有設(shè)置時(shí)間及恢復(fù)出廠功能;
符合標(biāo)準(zhǔn)
JJG(粵)052-2017水分活度儀;
GB5009.238-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測定;
GB/T34790-2017糧油檢驗(yàn)糧食籽粒水分活度的測定儀器法;
擠壓膨化寵物(犬、貓)飼料生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范;
美國藥典USP非無菌制劑微生物屬性-水分活度測量的應(yīng)用;
技術(shù)參數(shù)
1.操作顯示屏:液晶觸摸屏
2.測量范圍:0.030-1.000aw
3.分辨率:±0.001aw
4.精確度:±0.015aw
5.傳感器:高精度進(jìn)口傳感器
6.溫度分辨率:±0.1℃
7.測量時(shí)間:一般樣品5-10分鐘
8.測量倉:靜音循環(huán)測量倉
9.測量方式:自動和定時(shí)(國標(biāo)法)
10.校準(zhǔn):兩點(diǎn)校準(zhǔn)(NaCl標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液和MgCl2標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液)
11.樣品皿:專用
12.儲存歷史記錄:500條
13.具有時(shí)間設(shè)置及恢復(fù)出廠功能
14.工作環(huán)境:溫度0-50℃
濕度0~70%RH
15.電源:4×1.5V/AA5號電池(大容量)
16.尺寸:240*105*35mm
17.重量:600g