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水分活度（Water Activity，簡(jiǎn)稱aw）是產(chǎn)品水蒸氣壓與純水蒸氣壓的比值，這比值就像是一面鏡子，能夠反映出產(chǎn)品中水的能量狀態(tài)和緊密程度。水分活度aw，這個(gè)神秘又充滿魅力的物理化學(xué)術(shù)語，為我們揭示了食品、藥品、飼料等產(chǎn)品中平衡狀態(tài)下自由水的量的奧秘。它象征著水與產(chǎn)品成分之間結(jié)合的緊密程度，介于0~1之間，既彰顯了水的游離狀態(tài)，又反映了產(chǎn)品中水的存在狀態(tài)。

水分活度儀，其原理ERH水分活度測(cè)試法，是通過測(cè)試含水物品表面與樣品周圍環(huán)境氣體達(dá)成平衡狀態(tài)的特性，進(jìn)而測(cè)試水分活度。在5-10分鐘內(nèi)測(cè)量水分活度，并達(dá)到士0.015aw的精度。內(nèi)置鋰電池，非常適合質(zhì)檢人員隨身攜帶，隨時(shí)隨地測(cè)量。沒有專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的生產(chǎn)企業(yè)也可用它來做快速檢測(cè)。

水分活度儀產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.小巧方便，可隨身攜帶；
2.測(cè)量速度快，一般樣品只需5-10分鐘；
3.可隨時(shí)查看歷史記錄；
4.可選擇兩種不同模式測(cè)量，自動(dòng)、定時(shí)（1-120分鐘）；
5.采用高精度美國(guó)進(jìn)口傳感器，檢測(cè)精度高,性能穩(wěn)定。?觸摸屏操作顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面.?多點(diǎn)校準(zhǔn)，讓結(jié)果更準(zhǔn)確；
6.靜音循環(huán)測(cè)量技術(shù)，針對(duì)超qing粉體樣品專用；
7.具有設(shè)置時(shí)間及恢復(fù)出廠功能；

符合標(biāo)準(zhǔn)

JJG（粵）052-2017水分活度儀；
GB5009.238-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品水分活度的測(cè)定；
GB/T34790-2017糧油檢驗(yàn)糧食籽粒水分活度的測(cè)定儀器法；
擠壓膨化寵物（犬、貓）飼料生產(chǎn)質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范；
美國(guó)藥典USP非無菌制劑微生物屬性-水分活度測(cè)量的應(yīng)用；

技術(shù)參數(shù)

1.操作顯示屏：液晶觸摸屏
2.測(cè)量范圍：0.030-1.000aw
3.分辨率：±0.001aw
4.精確度：±0.015aw
5.傳感器：高精度進(jìn)口傳感器
6.溫度分辨率：±0.1℃
7.測(cè)量時(shí)間：一般樣品5-10分鐘
8.測(cè)量倉：靜音循環(huán)測(cè)量倉
9.測(cè)量方式：自動(dòng)和定時(shí)（國(guó)標(biāo)法）
10.校準(zhǔn)：兩點(diǎn)校準(zhǔn)（NaCl標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液和MgCl2標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液）
11.樣品皿：專用
12.儲(chǔ)存歷史記錄：500條
13.具有時(shí)間設(shè)置及恢復(fù)出廠功能
14.工作環(huán)境：溫度0-50℃
濕度0～70%RH
15.電源：4×1.5V/AA5號(hào)電池(大容量）
16.尺寸：240*105*35mm
17.重量：600g